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ひさびさに・・・

ひさびさに友人宅で、まったりごはん会。

台所にはおなかの大きくなった友だちが^^

そっと新しいいのちにふれてみる。

あったかくて、なんだかホッとする。

もうひと月ほどしたら、ご対面~楽しみだな~

ひさびさに・・・_e0109281_16484654.jpg


一品持ち寄りだったので、冷蔵庫にあったきのこたちを使ってマリネを作って出かけました。

「きのことオクラの和風マリネ」

材料は、きのこ(しいたけ・シメジなど好みのきのこ)とオクラと紫蘇だけ。きのことオクラはさっと湯がいておきます。紫蘇はみじん切り。

マリネ液も簡単!オリーブ油・レモン汁・カボス酒・お醤油・にんにくすりおろし・塩・胡椒・一味を好みの分量で混ぜるだけ。あとは材料を入れて馴染ませたら、冷蔵庫で冷やします。

オクラの粘りで味がよく絡みます。一味の代わりで柚子胡椒を入れるのも美味しいです~紫蘇の代わりにバジルにしたら、一気にイタリアンな感じになります。
お試しあれ~♪

明日は乙女座の新月ですね。Happy New Moon☆
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by kiraribodywork | 2010-09-07 16:44 | 日々のこと
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